ციმბალარი 1969 წლის 17 ივნისს ოდესაში დაიბადა და საფეხბურთო კარიერაც იქვე დაიწყო. ახალგაზრდულ ასაკში ფეხბურთელმა ადგილობრივ სკა-ში, "დინამოსა" და "ჩერნომორეცში" ითამაშა (101 მატჩი, 14 გოლი), 1992 წელს კი სამი მატჩი უკრაინის ნაკრებშიც ჩაატარა.
ამის შემდეგ ციმბალარი რუსეთში გადაბარგდა და ამ ქვეყნის ეროვნულ გუნდშიც ითამაშა (28 მატჩი, 4 გოლი). სახელი ფეხბურთელმა მოსკოვის "სპარტაკსა" და "ლოკომოტივში" ასპარეზობის
მოთამაშის კარიერა ილიამ 2002 წელს "ანჟიში" დაასრულა, რის შემდეგაც ხელი მწვრთნელობას მიჰყო და რამდენიმე გუნდში ("ხიმკი", რიაზანის "სპარტაკი", "ნიჟნი ნოვგოროდი" და "შინიკი") იმუშავა.
ყოველდღიური სპორტული გაზეთი "ლელო"